- Το κύριο πλεονέκτημα του ghee είναι η απουσία χοληστερόλης και λακτόζης, επειδή κατά τη διάρκεια της διαδικασίας θέρμανσης, το σάκχαρο του γάλακτος διασπάται πλήρως και εξατμίζεται μαζί με το νερό. Επομένως, το προϊόν μπορεί να προστεθεί στη διατροφή ακόμη και για όσους δεν μπορούν να πίνουν γάλα λόγω δυσανεξίας στη λακτόζη.
- Το ghee περιέχει βουτυρικό οξύ, το οποίο παίζει σημαντικό ρόλο στην υγεία του πεπτικού συστήματος και έχει επίσης αντιφλεγμονώδη δράση.
- Το λάδι βοηθά στη διατήρηση υγιών επιπέδων ινσουλίνης.
- Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Κ βοηθά στη βελτίωση της πήξης του αίματος και έχει επίσης θετική επίδραση στην υγεία των δοντιών και των οστών.
- Μερικοί μάλιστα σημειώνουν ότι το ghee βοηθά στην καταπολέμηση του βάρους εάν αντικαταστήσετε το κανονικό ηλιέλαιο με αυτό στη διατροφή.
Ποια είναι τα οφέλη του ghee;
